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Menù alla carta
ANTIPASTI
Capasanta, crema di zafferano, mela verde e olio alla vaniglia
13.00€
Focaccia, cipollotti e acciughe del Cantabrico
13.00€
Bocconcini di tacchino al mirtillo, cicorino e patate dolci
12.00€
Uovo fritto su doppi asparagi e salsa bolzanina
11.00€
PRIMI PIATTI
Chicche all’aroma di mandarino, baccalà e spinacino
14.00€
Trenette tutte mediterranee con polpo leggermente piccante
15.00€
Pappardelle con sugo leggero di arrosto, lardo e nocciole
13.00€
Venere al salto con piselli, petali di pomodoro e primo sale al timo
13.00€
SECONDI PIATTI
Polpette di palamita e guacamole alternativo al mango
17.00€
Ombrina su vellutata di patate con fave fresche e pecorino
17.00€
Spiedino di manzo marinato con giardino di verdure e yogurt all’aneto
17.00€
Farinata di ceci con purea di carote e salsa alla curcuma
15.00€
DESSERTS
Selezione di formaggi
9.00€
Sorbetto
5.00€
Meringa con cioccolato bianco e fragole marinate alla menta
8.00€
Torta al caffè e cappuccino freddo in vetro
7.00€
Cornetto alla banana e crema inglese al basilico
7.00€
Panna cotta vegana con pere caramellate, mandorle e miele
8.00€