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Menù alla carta

ANTIPASTI

• Un tonno nel sottobosco: tonno sott'olio, funghi e bacche
  13€
• Crema di piselli, cozze, pomodori secchi e pecorino
  12€
• Battuta d'autunno: carne cruda, cavolo marinato e salsa alle mele
  12€
• Sfoglia di mousse di formaggio alle erbe, cipolle balsamiche e noci
  11€

PRIMI PIATTI

• Linguine al prezzemolo piccante su zuppetta di cicale di mare
  14€
• Tagliolini al nero, polpo, patate e olive
  14€
• Gnocchi di zucca al ragù di tacchino con polvere di rosmarino
  13€
• Ferrazzuoli ai friggitelli su salsa leggera di curcuma
  13€

SECONDI PIATTI

• Baccalà fritto su crema di ceci e zeste di limone candito
  17€
• Cornucopia di spigola e carote alla salvia, vellutata di spinaci e mandorle
  17€
• Bombette "piemontesi" su letto di indivia brasata e uvetta
  16€
• Zucchine morbide con insalata tiepida di finocchi e scamorza affumicata
  15€

DESSERTS

• Selezione di formaggi
  9.00€
• Sorbetto
  5.00€
• Mele, mais e cannella
  7€
• Dolce vigna: schiacciata all'uva con crrema e sciroppo di brachetto
  8€
• Bunet con croccante ai cornfalkes e fichi
  7€
• Tortino vegano alle nocciole e ristretto al mandarino
  7€