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Menù alla carta
ANTIPASTI
Polpo chimichurri, polenta croccante e pecorino alla fiamma
13.00€
La mia trota in carpione, cipolla rossa e balsamico
13.00€
Tigelle con mortadella, crema di parmigiano e rucola fritta
12.00€
Pomodoro ripieno di melanzane alla mentuccia e hummus di ceci
11.00€
PRIMI PIATTI
Tagliolini al pesto e limone con tartara di gamberi blu
15.00€
Farro con pesce spada, olive verdi e origano fresco
14.00€
Paccheri al ragù bianco di coniglio, scorzetta di cedro e pistacchio
14.00€
Fusilli mantecati alle zucchine, pane croccante e ricotta stagionata
13.00€
SECONDI PIATTI
Sarde fritte, pappa al pomodoro e gocce di yogurt bianco
17.00€
Ventresca di tonno scottata, bieta all'aglio e crema di avocado e wasabi
17.00€
Girello di vitello al punto rosa, spinacino e maionese di peperone
17.00€
Waffle di patate, uovo pochè e fascetta di fagiolini
15.00€
DESSERTS
Selezione di formaggi
9.00€
Sorbetto
5.00€
Babà al limoncello con insalata di frutti di bosco
8.00€
Torta fredda al fondente, gelèe di ciliegie e infuso al rosmarino
8.00€
Crema catalana allo zafferano, crumble alle mandorle e fragole
7.00€
Involtino di ananas e cocco con ristretto al rum
7.00€